牛皮癣患者应该多吃哪些蔬菜?民以食为天，吃永远排在重要位置，牛皮癣患者有很多忌口，因此有患者苦恼该吃什么?以及怎么吃?实际上牛皮癣患者也不必过于苦恼，你们能吃的的食物有很多，蔬菜、水果细细数来数量也不少，下面来听听广州新世纪银屑病医院专家关于食用蔬菜的建议。

　　1. 白菜，白菜是日常食物中的常客了，牛皮癣患者可以多吃白菜，白菜含有胡萝卜素、维生素C等多种有益于身体健康的元素，且白菜性甘、具有解热、安神作用。

　　2. 豆芽。豆芽中含有丰富的维生素C，核黄素、膳食纤维，具有治疗坏血病，防止心血管病变，助消化等功效。

　　3. 苦瓜，虽然大家谈起苦瓜色变，但大家也知道它具有清热解毒的作用，夏天有人会专门去菜市场购买苦瓜做凉拌苦瓜，以此来排解身体内可能毒素。苦瓜是个宝，它含有蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷以及维生素等元素，其中维c含量高。

　　4. 黄瓜。很多人减肥时会选择黄瓜作为充饥的食物，黄瓜性味甘、凉，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分的同时，还具有减轻关节炎和痛风疼痛、清热解毒的作用。

　　5. 土豆。土豆作为常见蔬菜之一，作为可谓多种多样，宜炒宜煮。土豆中含有大量淀粉，还有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素等有益于身体健康的元素。除此之外，它也同样具有清热解毒的作用，需要注意的是土豆发芽、豆皮发青后不能食用。

　　6. 茄子。茄子中中同样含有蛋白质、碳水化合物，磷、钙、胡萝卜素、维生素等人体所需的微量元素、维生素。茄子性味甘、凉、具有活血、凉血、祛风消肿等作用。

　　7. 胡萝卜。众所周知，多吃胡萝卜可以预防近视，事实确实如此，胡萝卜中有大量的胡萝卜素，人食用吸收后一定程度上可以预防眼睛近视。不仅如此，胡萝卜中的胡罗卜素是维生素A的来源，可以补充牛皮癣患者体内对维生素A的缺乏。

　　牛皮癣患者应该多吃哪些蔬菜?上述说例举的蔬菜外，牛皮癣患者还可食用空心菜、芋头、豆腐、白萝卜、豆腐等蔬菜，这些蔬菜含有蛋白质、维生素、磷、钙等多种有益元素，多吃这些蔬菜有益身体健康，也在一定程度上提供能量，为牛皮癣患者战胜疾病贡献力量。